在广东湛江寻找女礼仪、丽人或模特等日结工作，可以尝试以下几种方法：
1. 社交媒体平台：如微信、微博、抖音等，有很多专门为这类兼职工作提供信息的群组或个人账号。你可以加入相关的群组，关注相关的账号，经常浏览并留意招聘信息。
2. 本地兼职APP：如“兼职猫”、“前程无忧”等，这些APP会发布大量的兼职工作信息，包括日结的礼仪、模特等职位。
3. 线下招聘会：虽然现在是网络时代，但线下招聘会依然是一个非常有效的寻找工作方式。你可以关注湛江的本地招聘会，直接与雇主或中介面对面交流。
4. 社交活动：参与一些本地社交活动或聚会，通过与其他人交流，可能会了解到一些日结工作的机会。
5. 人才市场：去当地的人才市场或招聘市场看看，可能会有一些直接面向个人的招聘信息。
6. 朋友推荐：向你的朋友、同学或同事打听，看他们是否知道有这样的工作机会。
在寻找兼职工作时，一定要确保信息的真实性，注意保护个人隐私和安全。同时，也要了解清楚工作内容、待遇等细节，避免被不良中介或公司欺骗。
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